Pocok Durian, Ketika Alpukat Dikocok Bersama Durian

By | January 23, 2017

PEKANBARU, Bongarzonefuneralhome.us – Masyarakat Pekanbaru beberapa bulan belakangan sedang menggemari olahan durian baru.

Daging buah durian disantap bersama campuran daging buah alpukat. Makanan tersebut disebut pocok durian.

KompasTravel menemukan camilan pocok durian ini ketika berkunjung ke Pasar Bawah di sela acara familiarization trip Pesonna Hotel Pekanbaru.

“Ini lagi tren di sini (Pekanbaru). Ya kira-kira dari beberapa bulan yg lalu. Waktu itu lagi musim durian, mungkin orang-orang bosan makan durian begitu saja,” kata penjual podok durian di seberang Pasar Bawah, Pekanbaru, Riau, Jumat (20/1/2017).

(BACA: Nyam… Lezatnya Serabi Durian Bercampur Es Krim Vanila)

Cara pembuatan pocok durian sebenarnya sangat sederhana. Daging buah alpukat dan daging buah durian ditaruh dalam sesuatu wadah yg sama.

KOMPAS.COM/SILVITA AGMASARI Penjual pocok durian di Pasar Bawah, Pekanbaru, Riau. Pocok durian yaitu buah durian dicampur dengan alpukat. Ini lagi ngetren di Pekanbaru.

Kemudian dengan alat pengocok kue, daging alpukat dan durian dikocok secara manual.

Hal yg perlu diperhatikan adalah tak mengocok terlalu lama, karena mampu mengubah tekstur alpukat dan durian seperti bubur.

(BACA: Semerbak Harum Martabak Durian…)

Setelah selesai, kemudian masukkan es batu ke mangkuk, tuang susu kental manis cokelat dan putih, tuang daging alpukat dan durian yg sudah dikocok, kemudian tuang cokelat cair, choco chips, dan terakhir bulir jagung manis kalengan.

Rasanya? Untuk pecinta durian, camilan sesuatu ini wajib dicoba.

Tak menyangka ternyata alpukat dan durian yg dicampur jadi sesuatu menimbulkan rasa yg nikmat. Tesktur keduanya menyatu, dengan rasa creamy.

KOMPAS.COM/SILVITA AGMASARI Pembuatan pocok durian, yakni buah durian dicampur dengan alpukat. Pocok durian mampu dijumpai di Pasar Bawah, Pekanbaru, Riau.

Selain itu bulir jagung dan choco cips juga tidak mengurangi variasi tesktur dan rasa dari pocok durian. Susu kental manis putih, cokelat, dan sirop cokelat membuat pocok durian semakin nikmat disantap di siang hari yg panas.

Semangkuk pocok durian dihargai Rp 15.000. Camilan ini umunnya dijual di warung jus daerah Pekanbaru, Riau.

Selain di Pasar Bawah, KompasTravel mendapati pocok durian dijual di depan Masjid Raya Agung An-Nur.


Sumber: Travel Kompas