5 Makanan Khas Alor Wajib Coba

By | March 27, 2017

ALOR, Bongarzonefuneralhome.us – Jangan lupa bagi mencicipi makanan khas lokal seandainya berkunjung ke Alor, Nusa Tenggara Timur. Sebab makanan daerah Alor termasuk sehat karena jarang dimasak dengan teknik goreng dan yg pasti rasanya lezat!

Makanan khas Alor mampu dengan gampang ditemui di restoran lokal maupun rumah penduduk. KompasTravel merangkum makanan khas Alor yg patut dicoba ketika media trip di Alor bersama WWF Indonesia 21-24 Maret 2017, seperti berikut ini:

1. Jagung titi

Bisa dibilang inilah popcorn khas Nusa Tenggara Timur. Sebab jagung yg disangrai kemudian dipipihkan ini rasanya sangat mirip popcorn namun berbentuk layaknya emping. Jagung titi biasa cocok dijadikan camilan bagi menemani minum kopi atau teh.

2. Jagung bose

Berbeda dengan jagung titi yg kering, jagung bose berkuah karena bulir jagung direbus kemudian dimasak dengan santan dan kacang.

3. Kue rambut

Nama kue tersebut mewakili bentuk kue yg berserabut halus layaknya rambut, yg kemudian dibentuk menjadi bentuk segitiga. Kue rambut terbuat dari tepung singkong dan campuran gula lontar.

Bongarzonefuneralhome.us/Silvita Agmasari Hidangan khas Alor, NTT yakni ikan bakar, sup ikan asam, dan sayuran.

4. Ikan kuah asam 

Untuk yg sesuatu ini sangat patut dicoba ketika berkunjung ke Alor. Rasa sup sangat segar, dengan penggunaan asam muda. Biasanya dimasak dengan kepala ikan agar semakin gurih. Asam muda dan tambahan kemangi membuat hidangan ini sama sekali tidak amis.

5. Sayur bunga pepaya dan ubi jantung pisang

Dua sayur ini adalah macam hidangan sayur yg paling banyak ditemui ketika makan di Aor. Biasanya disandingkan dengan ikan bakar yg segar. Orang Alor gemar makan sayuran dan handal membuat sambal yg pedas. 


Sumber: Travel Kompas